твердость сваренных [заваренных] макаронных изделий

твердость сваренных [заваренных] макаронных изделий
Механическая характеристика консистенции сваренных [заваренных] макаронных изделий, обусловленная силой, которую необходимо приложить для их деформации.
[ГОСТ Р 52000-2002]